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Alta Langa Rosè “Zero de Saignée” Riserva Pas Dosé Enrico Serafino

45,00 iva inclusa

Disponibile

Tipologia: Alta Langa
Classificazione: millesimato Riserva Alta Langa
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Pinot Nero
Alcol: 12,5° in volume
Formato: 0,75 L Standard
Produttore: Enrico Serafino

Caratteristiche: colore rosato tenue con sfumature buccia di cipolla. "Perlage" fine e molto lungo. Naso: Complesso, profondo, dalle note di piccoli frutti rossi, quali lampone, fragola, mirtillo e ribes, che tradiscono l’origine di questo prodotto, ottenuto da pinot nero in purezza con la tecnica del saignée, che permette di esprimere al meglio l’impronta olfattiva del Pinot Nero. Sfuma in crosta di pane, frutta bianca e fiori di tiglio. Palato: L’attacco in bocca continua sulla grande freschezza e tensione acida, il finale lungo e minerale non nasconde la vibrante struttura, va in progressione la pienezza e la sapidità in chiusura.

Abbinamento: carni bianche, pesce, verdure e prosciutti.

Epoca di consumo: 2/5 anni.

Disponibile

45,00 iva inclusa

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